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請問啥種葡萄酒可以長久存放??謝謝!
發問:
我家有兩瓶很久的葡萄酒,也不知是不是電視上講的有價值可以長久存放的酒,還是早就不能喝了,那位大大可以幫忙分辨解答,還是那裡可以問?謝謝大家幫忙!!! 更新: 大家好,我補充一下,酒瓶顯示的資料是(飛士卡玫瑰葡萄酒)葡萄牙芳士卡酒廠釀造,酒精度11%中華民國台灣省煙酒公賣局75年進口.謝謝大家了! 更新 2: 還有一瓶(八年紅老酒)不過我看已經有沉殿現象應該不能喝了.
最佳解答:
影響紅酒存放時間長短的原因...其實很多....約略如下: 1.等級: 等級好壞....其實是很重要的....以法國而言..通常可分為...ve de table(pays)...AOC...AOC(CH)..C.B...GRAND CRU...等...很多等級...等級越高....可存放時間越久...通常2~25年之差別不等 2.年份: 紅酒而言....年份相當重要....好年份所生產之紅酒...品質越好....當然存放時間也越酒...反之...則月不能久放 3.產區: 條件憂的產區...自然而然...所生產之葡萄品質越優....存放時間則成正比 4.其他條件: 其他之外在因素....如葡萄種類...酒廠之規模...還有收藏存放之專業與環境..等 至於您那兩瓶....建議您秀出相關資料(圖片...酒標內容與明細)...才能判斷的更精準 2007-07-30 18:34:53 補充： 樓上: 您說的波本~~應該是波特酒吧!!(強化行葡萄酒) 因為波本是美國威士忌喔(非葡萄酒) 2007-08-06 10:40:57 補充： 如果是75年葡萄牙進口的...也應該是不能喝了 2007-08-07 11:33:32 補充： ps: 並非老酒有沉澱物就不能喝喔!!還是要其他條件!! 紅酒沉澱物行程原因很多:如果皮殘渣(以往過濾技術比較沒現在先進)..結晶..以及其他外在因素之影響 真正影響保存的真正因素....還是以上之幾個條件
其他解答:
理論上是不能喝了= ="" 因為台灣的環境並不合適放葡萄酒類.... 除了波本之外.波本是一種加了烈酒的混合型 葡萄酒.很合適記念或者放長久的酒類.. 如果你真的想知道自己的酒能不能喝? 就把圖片po上來吧@@||| 還有台灣目前所生產的葡萄酒全都不能 放超過該酒的年限...大多都一年 因為台灣的制酒技術和葡萄品種並不如國外.. 你自己試喝一下也可以啦.. 葡萄酒壞了頂多變醋而己~ 你只要喝下去舌頭發麻.就代表這酒可以 丟了......就這樣@@+|||||葡萄酒能不能長放是看當初放進瓶子ㄉ時候是否有接觸到空氣.. 若接觸到空氣又沒有保持一定的溫度保存..通常只能放個幾年.. 若要知道你ㄉ葡萄酒還能不能喝...先喝下去就知道啦...沒送醫院就代表能喝...哈哈...開玩笑ㄉ.. 先看酒裡有沒有雜質物...再來就是先聞看看..看味道有沒有變.. 再來才是品嘗..若還是分不出來.最簡單的...看價錢....便宜貨ㄉ話就 算ㄌ吧.....通常不太可能能放很久
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